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Bioquímica Oral - Série Abeno  Ref. 7333
Capa
Autor: Jaime A. Cury; Livia Maria Andaló Tenuta; Cínthia P. M. Tabchoury
Ediçao: 1a / 2017
Número de páginas: 152
Formato: 21 x 28 cm
Editora: Artes Medicas
ISBN: 9788536702667
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Índice e/ou ResumoÍndice e/ou Resumo
Resumo

De forma didática, objetiva e amplamente ilustrada, Bioquímica oral – livro da parte básica da Série Abeno – traz os conhecimentos teóricos essenciais da área, de modo a propiciar a compreensão dos processos fisiológicos relacionados à cavidade oral, bem como à ocorrência de cárie e de doença periodontal, as mais prevalentes das doenças bucais. Para tanto, o livro aborda conceitos de pH, sistemas tampão e solubilidade; carboidratos, ácidos nucleicos, proteínas e enzimas; composição química e propriedades dos dentes e da saliva. Para finalizar, são apresentados conceitos importantes sobre mecanismo de ação, metabolismo e toxicidade do fluoreto, agente de maior sucesso já utilizado para o controle da cárie.



Sumário

Capítulo 1. Conceitos de pH, sistemas tampão e solubilidade: aplicação na odontologia
Capítulo 2. Biomoléculas: estrutura, função e exemplos da sua importância na odontologia
Capítulo 3. Composição química e propriedades dos dentes
Capítulo 4. Composição, funções e propriedades da saliva
Capítulo 5. Biofilmes bucais e sua implicação em saúde e doença
Capítulo 6. Mecanismo de ação do fluoreto
Capítulo 7. Metabolismo e toxicidade do fluoreto
 
Referências
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