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  • Jornadas Científicas Do Nisan 2004/2005

Jornadas Científicas Do Nisan 2004/2005

José Augusto De A. C. Taddei

REF.: MAN1624

R$ 44,00



EDIÇÃO
1ª/2007
EDITORA
Manole
PÁGINAS
240
ISBN
859841624X
FORMATO
23x16
RESUMO

Esta coletânea de textos traz as apresentações de três jornadas realizadas no biênio 2004-2005 pelo NISAN (Núcleo Interdepartamental de Segurança Alimentar e Nutricional), criado em 2003 na nossa Universidade, como uma iniciativa pioneira, que visa promover a melhoria das condições de saúde e nutrição da população menos aquinhoada do nosso País, a partir da discussão e aceleração da aplicação dos conhecimentos gerados na Academia.


As contribuições trazem informações inéditas sobre o processo de ensino-aprendizagem aplicados à educação nutricional; as influências sociais e culturais na determinação dos hábitos e costumes nutricionais; o papel da mídia e das novas relações de consumo na incorporação de novos hábitos nutricionais; a descrição e análise de uma experiência de educação nutricional que utiliza como agentes de educação os alunos da própria escola e a atuação do movimento Desligue a TV em nossa sociedade.
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