Ser responsável pelo prefácio deste livro didático me deixa honrada e gratificada, pois me dedico ao tema desde 1979, procurando não só orientar e estimular as mulheres a amamentar seus filhos, mas também capacitar futuros profissionais de saúde.

A alimentação da criança nos primeiros anos de vida, um dos grandes problemas de saúde pública, põe em evidência, ainda hoje, práticas inadequadas que podem gerar a morte de crianças. As causas são inúmeras, desde a falta de orientação das mães e das famílias até o precário treinamento dos profissionais de saúde.

Quando, há 25 anos, idealizei, construí e administrei a disciplina Aleitamento Materno para alunos dos cursos da área de saúde na Universidade Federal de Alagoas (Ufal), imaginei estar plantando sementes sobre o assunto, sonhando que eclodissem um dia.

Hoje observo, em uma das autoras deste livro, uma semente plantada em uma das turmas de Nutrição ao longo de 15 anos de administração da disciplina, interrompida pela minha aposentadoria da Ufal em 2012. Os temas escolhidos para elaboração deste livro didático são analisados com muita propriedade e aprofundamento científico. Esta publicação se associa à de outras obras que versam sobre o assunto e vem desbravar novos caminhos, com foco no Aleitamento Materno. Estou certa, ao escrever este prefácio, de que, embora esteja sendo homenageada pelas autoras Alane e Carolina, meu desejo é homenageá-las, além de parabenizá-las por esta obra tão importante que ressalta o valor da amamentação para todos os profissionais que lidam com a prática da amamentação. Este livro certamente terá grande sucesso!

SUMÁRIO

CAPÍTULO 1 Anatomia da Mama e Fisiologia da Lactação
CAPÍTULO 2 Nutrientes e Fatores Bioativos do Leite Materno
CAPÍTULO 3 Imunologia e Microbioma do Leite Materno
CAPÍTULO 4 Aleitamento Materno e Saúde da Nutriz
CAPÍTULO 5 Benefícios do Aleitamento Materno para a Saúde da Criança
CAPÍTULO 6 Aleitamento Materno, Crescimento e Desenvolvimento da Criança
CAPÍTULO 7 Leite Materno e Epigenética
CAPÍTULO 8 Nutrição da Nutriz e Interações com o Leite Materno
CAPÍTULO 9 Nutrição de Lactentes Amamentados
CAPÍTULO 10 Aleitamento Materno nas Alergias e Intolerâncias Alimentares
CAPÍTULO 11 Especificidades do Aleitamento Materno no Recém-nascido Prematuro
CAPÍTULO 12 Fatores Interferentes na Prática de Amamentar
CAPÍTULO 13 Técnicas para Otimização da Amamentação