Parcelamento
Compras premiadas
Parcelamento
Frete grátis em compras acima de R$ 400,00
Parcelamento
Compre em até 10x sem juros
Parcela mínima R$ 100,00
Parcelamento
Site 100% seguro
WhatsApp
WhatsApp Fale conosco
Meu carrinho
  • Instrumentos para Diagnóstico das Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação

Instrumentos para Diagnóstico das Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação

Stangarlin, Lize (Autor), Serafim, Ana Lúcia (Autor), Medeiros, Laissa Benites (Autor), Saccol, Ana

COD.: 289684

DE R$ 124,00

POR R$ 88,50


Comprar COMPRAR

EDIÇÃO
1/2014
EDITORA
Rubio
PÁGINAS
224
ISBN
9788564956797
ENCADERNAÇÃO
Brochura
RESUMO


Promover uma alimentação saudável é um ato que depende de muitos fatores. Entre eles, estão incluídos aspectos intrínsecos aos alimentos e às condições em que eles são preparados, armazenados, transportados e servidos. Essas condições influem preponderantemente na segurança do alimento que será consumido em um estabelecimento e definem o potencial de haver ou não doenças associadas.Com o nível de informação restrito, geralmente os consumidores
teecirc;m dificuldade em avaliar e mesmo cobrar dos estabelecimentos que frequentam uma postura rígida quanto a questões sanitárias. Por isso, os empresários da área necessitam ter um alto grau de conscieecirc;ncia e prezar por uma fiscalização atuante. Desse modo, Instrumentos para Diagnóstico das Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação ajuda a entendermos a importância do cumprimento das boas práticas prescritas em lei e contribui para o
conhecimento a respeito do assunto. Por outro lado, fornece instrumentos e meios para que a empresa faça uma autoavaliação frente às legislações sanitárias e também promova as adequações necessárias para a melhoria de processos e produtos.



COMPRE TAMBÉM
Instrumentos para Elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados em Serviços de Alimentação

Instrumentos para Elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados em Serviços de Alimentação

DE R$ 126,00
POR R$ 90,00
Nutrição e Hepatologia - Abordagem Terapêutica Clínica e Cirúrgica

Nutrição e Hepatologia - Abordagem Terapêutica Clínica e Cirúrgica

DE R$ 398,00
POR R$ 284,25
Ou em até 2x de R$ 142,13
Manual de Avaliação Nutricional do Adulto e do Idoso

Manual de Avaliação Nutricional do Adulto e do Idoso

DE R$ 107,00
POR R$ 75,75
Instrumentos de Apoio para Implantação das Boas Práticas em Serviços de Nutrição e Dietética Hospitalar

Instrumentos de Apoio para Implantação das Boas Práticas em Serviços de Nutrição e Dietética Hospitalar

DE R$ 126,00
POR R$ 90,00
Trocas Inteligentes - Transforme Receitas Tradicionais em Delícias Saudáveis e Ganhe Saúde

Trocas Inteligentes - Transforme Receitas Tradicionais em Delícias Saudáveis e Ganhe Saúde

DE R$ 149,00
POR R$ 105,75
Alimentos Brasileiros e Suas Porções - um Guia para Avaliação do Consumo Alimentar

Alimentos Brasileiros e Suas Porções - um Guia para Avaliação do Consumo Alimentar

DE R$ 174,00
POR R$ 123,75
''

ASSINE NOSSA NEWSLETTER

Receba toda semana as informações mais relevantes sobre lançamentos e novidades.