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  • Cálculos Nutricionais Análise E Planejamento Dietético - 1ª Edição

Cálculos Nutricionais Análise E Planejamento Dietético - 1ª Edição

Andréa Fraga Guimarães Costa, Mônica Santiago Galisa

REF.: PAY0047

R$ 50,00



EDIÇÃO
1ª/2018
EDITORA
Editora Payá
PÁGINAS
128
ISBN
9788557950047
FORMATO
21X14
RESUMO

CÁLCULOS NUTRICIONAIS ANÁLISE E PLANEJAMENTO DIETÉTICO - 1ª EDIÇÃO


Para exercer suas atividades profissionais, o nutricionista utiliza métodos e cálculos disponíveis em publicações, relatórios técnicos e diretrizes, e suas condutas e ações devem ser pautadas em evidências científicas consistentes.
Cálculos Nutricionais – Análise e Planejamento Dietético é um instrumento de consulta rápida e prática que facilitará a elaboração de dietas e cardápios mais adequados e balanceados. Tem como objetivo apresentar aos profissionais e acadêmicos de nutrição uma compilação dos principais métodos e referências utilizados nos cálculos aplicados na análise e no planejamento de cardápios e planos alimentares, visando à adequação da prescrição dietética sob os pontos de vista qualitativo, semiquantitativo e quantitativo.
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